【报资讯】制作桂花赤豆小圆子，烟火气里“熬”出幸福感

来源: 紫牛新闻 2026-10-16 10:22:50

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秋意渐浓，桂香满城。在重阳来临之际，苏州市姑苏区沧浪街道金狮社区开展“赤豆熬秋意，桂香邻里情”桂花赤豆小圆子制作和品尝活动，居民们围桌而坐，在江南老味道里话家常、传民俗、聚人情。

活动当天，在三元宾馆工作人员的协助下，社区提前将赤豆泡透、蒸煮好，社区工作人员和苏州卫生职业技术学院金海豚志愿队的团员志愿者分工协作。“水开了，下圆子！”小圆子争先恐后滑入锅中，大家用勺背轻轻推着小圆子以免糊底，不一会儿便浮起晶莹的圆子。

“选的是红小豆，提前做了‘功课’，红小豆更容易熬烂。”领汤时，有居民好奇地询问材料和制作步骤，志愿者都一一耐心解答。每碗先盛半碗赤豆汤，加点软糯清香的小圆子，最后舀一勺金灿灿的糖桂花洒在碗面，甜香瞬间漫过整间活动室。现场居民可以根据自己的口味调入冰糖和桂花蜜，轻轻搅动至完全融化。 “就是这个味道，我们小时候谁家煮了，就给巷子里的街坊邻居送点，大家一起吃。”居民曹培琴捧着碗，细细咂了一口，笑着说：“那时候哪有什么糖桂花，就是赤豆汤里卧两个小圆子，简简单单的，但是能甜一整个下午。”

金狮社区地处姑苏古城，街巷窄、人情厚。社区以一碗桂花赤豆小圆子为纽带，把老居民、新苏州人、青少年和独居老人聚到一起：有人聊起地方弄、金狮巷的旧时光，有人教孩子“苏州人秋天要吃糯叽叽”，还有志愿者把温好的甜汤装盒，顺路送给行动不便的高龄邻居、环卫工人。

与此同时，苏州100医院的医护工作人员来到现场为居民提供义诊和秋冬养生咨询服务。下一步，金狮社区将继续依托“先锋铃声”等治理与服务品牌和社区教育中心，把苏式生活、古城记忆融进节令活动，把“陌邻”变成“友邻”，把烟火气熬成幸福感。通讯员王禾婷

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