环球热资讯!鳕鱼和油鱼口感(鳕鱼和油鱼的区别)

来源: 互联网 2023-04-28 18:23:58


(资料图片)

鳕鱼和油鱼口感,鳕鱼和油鱼的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1.外观:鳕鱼鳞片小,身体呈圆柱形,背部为深蓝灰色或青灰色。它大约120厘米长,有锋利的鳞片。油鱼前部扁平,后脑勺弯曲,上部为黑色或青黑色。一般来说,鳕鱼比油鱼大。

2.横切面:鳕鱼的横切面比油鱼的横切面大,油鱼中间会有一条淡黄或淡红的线,而鳕鱼没有。

3.触摸:鳕鱼摸起来很光滑,像一层粘性薄膜。油鱼则相对粗糙。

4.口感:鳕鱼入口即化,肉质非常细腻坚韧;而油鱼在油中炸过之后有肉腥味,吃起来油腻,肉质粗糙,口感不好。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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