新乡有哪些好吃的?

新乡的特色美食，别的地方还真吃不到

新乡吃喝玩乐全攻略

?1.牛忠喜烧饼

(资料图)

油酥烧饼

牛忠喜烧饼是新乡的一种特色小烧饼，由烧饼大师牛忠喜创立 ，到现在已有第三代传人。

闲来无事时吃一个，过节时也会卖上一两盒走亲访友。 这种小烧饼个头不大对于新乡来说更像是一种点心。

以前小时候上学时路过总会央求妈妈给我卖上一个，虽然感觉到老妈不喜欢我的吃嘴，但是比起充满防腐剂的各种零食老妈还是愿意给我买上一个的小烧饼。

牛忠喜烧饼现在每个单价元一个，以多芝麻饼著称，表皮有满满一层芝麻，掰开看可以看到一层一层的油酥面，口味主要分为甜味和咸味两种。

甜味以豆沙／椰蓉／玫瑰／为主，豆沙馅吃起来润润的，玫瑰口味个人觉得味道偏甜，椰蓉粉做成的烧饼吃来口感略干。

豆沙烧饼

椰蓉烧饼

玫瑰烧饼

咸味烧饼中油酥烧饼是最中规中矩，同事拥有的受众也是最多的。

火腿／香肠咸味中比较有特色的，吃来咸中带着一点甜头也是很多人喜欢的原因，夹馅的小烧饼也是开创了新乡烧饼的新花样。

火腿烧饼

2.红焖羊肉

新乡红焖羊肉

红焖羊肉是新乡地地道道的传统名吃。

新乡人爱吃会吃，这不有个会吃、爱吃的老先生李武卿就创制了这红焖羊肉，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。

老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。

爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。

红焖羊肉 以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡新乡。

一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进了京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。

在最鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。

新乡人深谙羊肉的美食之道，不管是微风徐徐的春季、还是汗颊躁动的盛夏，亦或是秋风送爽的深秋，哪怕是大雪遍地的隆冬红焖馆子也都是座无虚席。

对于美食新乡人没有过多要求，唯一的要求就是-好吃。

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