100%！贵州省实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖

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央广网贵阳8月31日消息（见习记者杨贇）8月30日，记者从贵州省政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，去年以来，贵州组织春秋季学校食堂食品安全专项检查，建成校园“互联网+明厨亮灶”智能分析预警一体化服务平台。目前，全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%，校外供餐单位“明厨亮灶”率达100%。

发布会现场（央广网发 郑智谦 摄）

校园食品安全一直都是社会关注的焦点，事关师生身体健康。今年8月贵州省印发《贵州省委教育工作领导小组关于加强学生餐管理工作的通知》，从优化供餐模式、狠抓食品安全、注重营养健康等十个方面切实保障学生就餐需求、提升供餐质量、加强学生餐管理，促进学生健康成长。

在校园的日常监管督查方面，贵州省教育厅督促指导各地各校采取学校自查、部门检查、联合督查等方式定期、不定期开展学校食品安全日常监管督查，联合贵州省相关部门多次赴各地（市）州开展学校食品安全与营养健康工作督导。

“今年8月，我们联合贵州省纪委监委派驻省教育厅纪检组赴安顺市、铜仁市、黔东南州等地开展学生餐专项检查；建立厅级、处级干部包保市（州）、县（市、区）的工作机制，结合春秋季学期开学工作检查，实现校园食品安全包保督查全覆盖，确保学生餐物美、可口、价廉、安全。”贵州省教育厅二级巡视员朱琴说。

为推动落实食品安全监督管理工作，进一步筑牢师生饮食健康安全防线，贵州省教育厅还在今年6月开展了业务素质培训，重点围绕学校食品安全相关法律法规、学校卫生工作相关政策解读、应急事件处置等进行专题培训，共组织贵州各级教育行政部门、省属学校共150余人参加。

“今年，我们将学校‘互联网+明厨亮灶’覆盖率达到80%以上和各地开展食品安全日常监督检查、培训等纳入对各地学校食品安全考核的重要内容。同时要求各地各高校做好日常工作情况报送，及时反馈，严把食品安全关口，切实加强食品安全工作。”朱琴表示，下一步，贵州省教育厅将深入开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，扎实做好学校食品安全相关工作，确保师生“舌尖上的安全”。